Problemi i ndotja e tokës Ka qenë një temë e përsëritur dhe është një shkak shqetësimi në shumë rajone të botës. Toka, për shkak të faktorëve të ndryshëm, ngadalë degradohet, duke ndikuar në aftësinë e saj për të mbështetur të mbjellat. Parcelat që më parë ishin perfekte për bujqësi mund të shndërrohen në mënyrë të pariparueshme në tokë jopjellore, të papërdorshme për prodhimin e ushqimit. Megjithatë, një zgjidhje për të përballuar këtë situatë është rritja e perimeve ujë, i cili jo vetëm është më i qëndrueshëm në disa raste, por lejon edhe kursimin e burimeve si toka dhe uji.
Në këtë artikull, ne eksplorojmë 8 perime që mund t'i rritni vazhdimisht në shtëpinë tuaj, me bonusin e shtuar që nuk do të jeni aq të varur nga cilësia e tokës ose mjedisi në të cilin rriteni. Do të zbuloni se si qiqrat, hudhrat, bok choy, karotat, borziloku, selino, marule rome ose endive dhe cilantro mund të rriten vetëm duke përdorur enë me ujë. Të kesh gjithmonë në dorë përbërës të freskët nuk ka qenë kurrë më e lehtë!
Qepujkat
Qiqrat janë perfekte për t'u rritur në ujë. Thjesht lini disa kërcell të prerë 1 ose 2 centimetra mbi rrënjë dhe duke i vendosur në një gotë me ujë, mund të shihni se si mbijnë shpejt. Sigurohuni që rrënjët të jenë gjithmonë të mbuluara me ujë të freskët dhe ndërroni lëngun çdo 2 ose 3 ditë për të parandaluar kalbjen e bimëve ose zhvillimin e baktereve të padëshiruara.
Kjo është një metodë ideale për të përfituar sa më shumë nga qiqrat tuaja dhe të keni gjithmonë në dorë një burim të freskët të kësaj perime për gatimet tuaja, veçanërisht sallatat dhe zierjet. Në vetëm pak ditë, do të vini re një rritje të re, duke e bërë këtë opsion shumë praktik për ata që gatuajnë rregullisht.
AJO
Hudhra gjithashtu mund të riprodhohet kur rritet në ujë. Është e zakonshme që thelpinjtë e hudhrës të fillojnë të mbijnë kur ato janë ruajtur për një kohë. Nëse vëreni se dalin majat e gjelbra, mund t'i shfrytëzoni ato për kultivim. Në një pjatë të vogël me pak ujë vendosim thelpinjtë e hudhrës me lakër dhe së shpejti do të shihni se si ato lastarë vazhdojnë të rriten.
Lakrat e hudhrës janë një alternativë e shkëlqyer për ata që kërkojnë një aromë më të butë se hudhra tradicionale. Ato mund të përdoren në sallata ose si garniturë për t'i dhënë një prekje të freskët dhe të lehtë përgatitjeve tuaja.
Lakër kineze
Bok choy është një perime që mund të riprodhojë ujin në mënyrë efikase. Për ta bërë këtë, lini rrënjën e lakrës në një enë të cekët dhe shtoni një sasi të vogël uji në fund. Në rreth 1 deri në 2 javë, do të shihni fidane të reja që rriten. Kur rritja është e konsiderueshme, mund ta transplantoni në një tenxhere me tokë për të marrë një kokë të re lakër, megjithëse është gjithashtu e mundur të vazhdoni ta rritni atë në ujë për një kohë të pacaktuar.
Kjo metodë është një nga më interesantet për ata që kërkojnë të marrin më shumë nga kjo perime pa pasur nevojë ta rimbjellin atë në tokë, pasi ajo merr shumë pak hapësirë dhe rritet mjaft shpejt.
Karrota
Edhe pse karotat nuk rriten plotësisht në ujë, gjethet e karotës janë perfekte për këtë. E vendosim majën e një karote (atë që zakonisht e hedhim) në një pjatë me pak ujë dhe e vendosim pranë një dritareje të ndezur.
Në vetëm disa ditë, do të filloni të shihni gjethet që rriten fuqishëm. Këto gjethe janë plotësisht të ngrënshme dhe aroma e tyre paksa e ëmbël është e përkryer për t'u përdorur në sallata, si garniturë apo edhe në supa.
borzilok
Borziloku është një nga perimet më të këndshme që duhet të keni gjithmonë në dorë, veçanërisht sepse aroma e tij e fortë dhe shkathtësia në kuzhinë e bëjnë atë një përbërës thelbësor. Për ta bërë atë të rritet përsëri sa herë të dëshironi, duhet të vendosni disa gjethe borziloku rreth 3 ose 4 cm të gjata në një gotë me ujë, duke u siguruar që ata marrin mjaftueshëm dritë dielli.
Në rreth një javë do të shihni se rrënjët fillojnë të formohen. Kur rrënjët janë të paktën 2 cm, mund t'i transplantoni në një tenxhere me tokë. Ose, nëse preferoni, mund t'i mbani në ujë për sa kohë që kushtet janë të favorshme.
selino
Selino është një tjetër perime që mund ta rigjeneroni në shtëpi. Mjafton të prisni bazën e selinos dhe ta vendosni në një enë me ujë të ngrohtë. Mundohuni ta vendosni enën në një zonë me ekspozim të mirë ndaj diellit. Pas disa ditësh, filizat do të fillojnë të shfaqen në qendër të selino. Kur këto filiza janë mjaft të mëdha, ju mund ta transplantoni selinonë në tokë, megjithëse është gjithashtu e mundur të vazhdoni ta rritni atë në ujë nëse dëshironi.
Është një alternativë e shkëlqyer nëse konsumoni rregullisht selino dhe kënaqeni duke pasur bimë të freskëta në kuzhinën tuaj.
Marule romane ose endive
Nëse e keni lënë ndonjëherë bazën e marules në ujë, do të keni vënë re se sa shpejt fillojnë të rriten rrënjët dhe lastarët e rinj. Për të marrë një marule të rinovuar romaine ose endive, vendosini filizat në një enë me gjysmë centimetri ujë. Sigurohuni që ta mbani nivelin e ujit konstant.
Pas disa ditësh, do të shihni se si rrënjët dhe kërcelli i ri do të fillojnë të zhvillohen. Pasi të jenë rritur mjaftueshëm, mund t'i zhvendosni në një tenxhere me tokë në mënyrë që të vazhdojnë të zhvillohen në mënyrë optimale.
cilantro
Ashtu si borziloku, cilantro është një barishte aromatike e përdorur në një shumëllojshmëri gatimesh. kërcell koriandër ato rriten lehtësisht në ujë kur vendoset në një gotë të mbushur me ujë. Së shpejti, rrënjët do të fillojnë të zhvillohen.
Pasi rrënjët të jenë mjaft të gjata, transplantoni kërcellet në një tenxhere dhe vendoseni në një cep të ndriçuar mirë të shtëpisë tuaj. Kjo praktikë siguron që ju do të keni gjithmonë në dorë cilantro të freskët për të përgatitur salcat, zierjet dhe sallatat tuaja.
Siç mund ta shihni, rritja e perimeve tuaja në ujë nuk është vetëm një zgjidhje e qëndrueshme, por edhe një mënyrë ekonomike dhe ekologjike për të shijuar prodhime të freskëta sa herë që ju nevojiten. Për më tepër, duke mos u varur nga toka, është e mundur të bëhet praktikisht në çdo hapësirë dhe bimët mund të rriten vazhdimisht.